Glenmorangie

Die Glenmorangie-Brennerei (ausgesprochen mit der Betonung auf der zweiten Silbe; der Name leitet sich vermutlich vom gälischen Gleann Mòr na Sìth «Tal der Ruhe» oder Gleann Mór-innse «Tal der großen Wiesen» ab) ist eine Brennerei in Tain, Ross-shire, Schottland, die Single Malt Scotch Whisky herstellt. Die Brennerei befindet sich im Besitz von The Glenmorangie Company Ltd (einer Tochtergesellschaft von Louis Vuitton Moët Hennessy), deren Hauptprodukt die Palette der Glenmorangie Single Malt Whiskys ist. Glenmorangie wird als Highland-Destillerie eingestuft und verfügt über die höchsten Brennblasen in Schottland. Er ist in Original-, 18- und 25-jährigen Abfüllungen, speziellen Fassabfüllungen, Fass-Finishes, extra gereiften Abfüllungen und einer Reihe von Sonderabfüllungen erhältlich.

Geschichte

Legenden besagen, dass in und um Tain seit dem Mittelalter alkoholische Getränke der einen oder anderen Art hergestellt wurden.

Nach Angaben der Glenmorangie Company ist die früheste Aufzeichnung über die Herstellung von Alkohol auf der Morangie Farm aus dem Jahr 1703. In den 1730er Jahren wurde auf dem Gelände eine Brauerei errichtet, die sich die Wasserquelle des Hofes, die Tarlogie Spring, teilte. Ein ehemaliger Brennereimanager, William Matheson, erwarb die Farm im Jahr 1843 und baute die Morangie-Brauerei zu einer Brennerei um, die mit zwei handbetriebenen Gin-Destillierapparaten ausgestattet war. Später benannte er die Destillerie in Glenmorangie um.

Die Brennerei wurde 1918 von ihrem Hauptkunden, der Firma Macdonald and Muir in Leith, gekauft. Die Familie Macdonald behielt die Kontrolle über das Unternehmen für fast 90 Jahre.

Wie alle Brennereien und Brauereien in Großbritannien litt auch Glenmorangie zwischen 1920 und 1950 sehr unter der Prohibition und der Großen Depression in den Vereinigten Staaten, die den Whiskyabsatz einschränkten. Die Brennerei wurde zwischen 1931 und 1936 praktisch eingemottet. Die Depression endete mit dem Zweiten Weltkrieg, aber die Kriegsanstrengungen führten zu einer Verknappung von Brennstoff und Gerste, so dass die Brennerei zwischen 1941 und 1944 erneut eingemottet wurde. Der Export von Whisky war während des Krieges von großer Bedeutung, aber durch feindliche Aktionen wurden die Lieferungen in die Vereinigten Staaten und nach Kanada unterbrochen und zerstört.

Gegen Ende des Krieges und in der unmittelbaren Nachkriegszeit steigerte die Brennerei ihre Produktion und hatte 1948 ihre volle Kapazität erreicht. Im Jahr 1977 wurde die Zahl der Brennblasen von zwei auf vier erhöht. Die Wasserversorgung wurde in den 1980er Jahren zu einem Problem, als die Erschließung des Gebiets um die Tarlogie-Quellen wahrscheinlich wurde. Die Erschließung hätte die Qualität und Quantität des der Brennerei zur Verfügung stehenden Wassers beeinträchtigen können, so dass beschlossen wurde, rund 600 Acres (2,4 km2) Land um und einschließlich der Tarlogie Springs zu erwerben. Im Jahr 1990 wurde die Brennerei erneut erweitert, als vier weitere Destillierapparate hinzukamen, und im Jahr 2002 wurden zwei weitere Gärbehälter (oder Washbacks) hinzugefügt. Im Jahr 2009 kamen vier neue Brennblasen hinzu, so dass sich die Gesamtzahl auf zwölf erhöhte.

Die Macdonald-Familie behielt 52 % des Unternehmens durch einen komplizierten Börsengang an der London Stock Exchange, bei dem die Familie die Mehrheit der stimmberechtigten Aktien des Unternehmens hielt. Im Jahr 2004 wurde das Unternehmen für rund 300 Millionen Pfund an den französischen Getränkekonzern Moët Hennessy Louis Vuitton verkauft.

Nach dem Eigentümerwechsel wurde die Produktlinie von Glenmorangie umbenannt, um ihre Attraktivität auf dem Luxusgütermarkt in Übersee zu erhöhen. Eine neue, geschwungenere Flasche wurde eingeführt und die Wood Finish-Whiskys erhielten neue Namen wie The Quinta Ruban, Nectar d’Or und LaSanta. Professor Paul Freathy, Direktor des Institute of Retail Studies an der Universität Stirling, meint dazu: «Die französisch klingenden Namen sind eine ungewöhnliche Neuerung, denn was den Whisky einzigartig macht, ist die traditionelle Verbindung zu Schottland. Es ist eine mutige Strategie.»

Einige Jahre lang lieferte die Glenmorangie Company ihren Whisky für die Herstellung von «Eigenmarken»-Whiskymischungen durch Supermarktgruppen. Diese Praxis wurde 2009 mit dem Verkauf der Marke Glen Moray eingestellt.

Glenmorangie ist seit 1983 fast ununterbrochen der meistverkaufte Single Malt in Schottland und produziert rund 10 Millionen Flaschen pro Jahr, von denen 6 bis 6,5 Millionen im Vereinigten Königreich verkauft werden. Weltweit hat Glenmorangie einen Anteil von 6 % am Single-Malt-Markt.

Produktion

Die Wasserquelle von Glenmorangie sind die Tarlogie Springs, die in den Tarlogie Hills oberhalb der Destillerie liegen. Das Gerstengetreide wird von der Highland Grain Ltd. geliefert, einer Genossenschaft von Landwirten aus der Region. Die verwendeten Destillierapparate, mit einer Höhe von 8,00 m (26 ft 3 in) die höchsten in Schottland, mit 5,1372 m (16 ft-10,25-inch) langen Hälsen, erzeugen nach Angaben des Unternehmens einen extrem leichten Geschmack. Der Destillationsprozess wurde jahrzehntelang von einem 16-köpfigen Team, den so genannten «Sixteen Men of Tain», durchgeführt, die das ganze Jahr über arbeiteten, mit Ausnahme der Weihnachts- und Wartungszeiten. Die Ausweitung der Produktion seit 2008 hat zu einer größeren Zahl von 24 Mitarbeitern geführt, die nun auf den Flaschen und in den Werbebroschüren nur noch als The Men of Tain bezeichnet werden.

Glenmorangie verwendet eine Reihe verschiedener Fasstypen, wobei alle Produkte in Weißeichenfässern reifen, die aus Bäumen hergestellt werden, die in Glenmorangies eigenem Wald in den Ozark Mountains in Missouri (USA) wachsen. Diese neuen Fässer werden zwei Jahre lang gelüftet, bevor sie an die Brennereien Jack Daniel’s und Heaven Hill verpachtet werden, damit diese darin vier Jahre lang Bourbon reifen lassen können. Glenmorangie verwendet die Fässer dann für die Reifung seiner Spirituose. Das Original-Sortiment reift vollständig in Ex-Bourbon-Fässern, während die Abfüllungen des Extra Matured-Sortiments in Fässer umgefüllt werden, die zuvor für die Reifung anderer Produkte wie Wein, Portwein oder Sherry verwendet wurden, was als Finishing bezeichnet wird. Diese Abfüllungen sind Teil der regulären Produktpalette von Glenmorangie. Glenmorangie erwirbt auch kleine Chargen anderer Fässer für das Finishing und bringt daraus Abfüllungen in limitierter Auflage heraus. Nach der Übernahme durch LVMH produzierte Glenmorangie eine seltene limitierte Auflage, die in Fässern reifte, die zuvor für die Reifung von Château Margaux verwendet worden waren. 2011 waren diese Abfüllungen extrem schwer zu finden und haben einen entsprechenden Preis.

Auch die Lagerhäuser, in denen die Fässer gelagert werden, sollen den Geschmack des Whiskys beeinflussen. Glenmorangie hat eine Sonderabfüllung mit dem Titel «Cellar 13» herausgebracht, die aus dem Lagerhaus stammt, das dem Meer am nächsten liegt, da der Whisky einen besonderen Geschmack haben soll.

Die Abfüllung der Marken Glenmorangie und Ardbeg erfolgt in der eigens dafür errichteten Abfüllanlage der Glenmorangie Company auf dem Alba Campus in Livingston, West Lothian, in der Nähe von Edinburgh, Schottland. Glenmorangie hat Drambuie früher in einem Joint Venture mit der Drambuie Company abgefüllt; diese Vereinbarung wurde 2010 beendet.

Aussprache

Glen-MOR-angie: Der Name des Whiskys ist /ɡlɛnˈmɒrəndʒi/ glen-MORR-ən-jee, mit der Betonung auf «mor» und reimt sich auf orangey (nicht */ˌɡlɛnmɔˈrændʒi/ GLEN-mor-AN-jee, wie es häufig falsch ausgesprochen wird).

Abfüllungen

• Kernsortiment: Original, Lasanta, Quinta Ruban und Nectar D’Or
• Prestige-Reihe: 18, 19, 25, Signet, Pride 1981, Pride 1978, Pride 1974 und Grand Vintage Malt 1990
• Private Edition Range: (1st Annual Release) Sonnalta PX; 2010, (2) Finealta; 2011, (3) Artein; 2012, (4) Ealanta; 2013, (5) Companta; 2014, (6) Tùsail; 2015, (7) Milsean; 2016, (8) Bacalta; 2017, (9) Spios; 2018, und (10) Allta; 2019
• Legenden-Sammlung: Tarlogan, Tayne, Duthac, Dornoc und Cadboll
• Limitierte Editionen: Astar; 2009 und 2017, A Midwinter Night’s Dram; 2015 und 2017, Cadboll Estate; 2020, A Tale Of Cake; 2020, A Tale Of Winter; 2021
• Cask Masters-Auswahlen: Taghta 2014 (Sherry-Fass)

Anerkennungen

Die Produkte von Glenmorangie haben bei internationalen Spirituosenwettbewerben und von Prüforganen für Spirituosen in der Regel sehr hohe Bewertungen erhalten. Die 12-jährigen Lasanta- und 18-jährigen Single-Malt-Spirituosen von Glenmorangie haben zum Beispiel bei den San Francisco World Spirits Competitions nie weniger als eine Silbermedaille erhalten. Der 12-jährige Lasanta wurde von Proof66.com, das Bewertungen von Spirituosen von der San Francisco World Spirits Competition, Wine Enthusiast und anderen zusammenfasst, in die Top 10 Prozent aller Whiskys eingestuft. In den letzten fünf Jahren hat Glenmorangie mehr «Gold Best in Class»-Auszeichnungen von der International Wine and Spirits Competition erhalten als jeder andere Single Malt Scotch Whisky. Im Jahr 2012 verlieh die IWSC der Glenmorangie Company den Titel «Brennerei des Jahres».

Glenmorangie Quarter Century wurde bei den World Whisky Awards 2013 als bester Highland Single Malt ausgezeichnet.

In der Populärkultur

Der Jazz-Fusion-Gitarrist Allan Holdsworth veröffentlichte im Jahr 2000 ein Album mit dem Titel The Sixteen Men of Tain.

Im Film Highlander – Es kann nur einen geben von 1986 bestellt Conner MacLeod, gespielt von Christopher Lambert, einen «doppelten Glenmorangie on the rocks».

Quellentext von Wikipedia